SAMPUL SKRIPSI IDENTIIKASI SENYAWA ALKALOID EKSTRAK DAUN SENTE

IDENTIIKASI SENYAWA ALKALOID EKSTRAK DAUN SENTE

(Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) YANG BERASAL DARI LOR-LOR

MALUKU TENGGARA.

ARNOL KOMAL

11.01.201.536

 

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR

MAKASSAR

2016

IDENTIIKASI SENYAWA ALKALOID EKSTRAK DAUN SENTE

(Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) YANG BERASAL DARI LOR-LOR

MALUKU TENGGARA.

Skripsi

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Serjana

Program Studi Farmasi

Disusun Dan Diajukan Oleh

ARNOL KOMAL

11.01.201.536

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR

MAKASSAR

2016

DENTIIKASI SENYAWA ALKALOID EKSTRAK DAUN SENTE

(Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) YANG BERASAL DARI LOR-LOR

MALUKU TENGGARA.

Disusun Dan Diajukan Oleh

ARNOL KOMAL

11.01.201.536

Telah Dipertahankan di Depan Tim Penguji Skripsi

Pada Bulan . . . .       2016

Dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat

Menyetujui

Drs. H.ISMAIL IBRAHIM, M.Kes.,Apt Pembimbing Pertama

ZULKIFLI.B, S.Farm,.M.Kes Pembimbing Kedua

 

           

Ketua Program Studi Farmasi SYAFRUDDIN, S.Si.,M.Kes

Dekan Fakultas Farmasi Prof. Dr. ABDUL WAHID WAHAB, M.Sc

                       

     

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama                                     : ARNOL KOMAL

Stambuk/NIM            : 11.01.201.536

Program Studi          : Farmasi

Fakultas                     : Farmasi

Perguruan Tinggi    : Universitas Indonesia Timur Makassar.

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa data asli penelitian yang tertera dalam skripsi saya, benar merupakan hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa data asli penelitian dalam skripsi saya itu adalah hasil karya orang lain, maka saya bersedia menerima sangsi atas perbuatan tersebut.

                                                                        Makassar,       April 2016

                                                                        Yang Menyatakan

                                                            ARNOL KOMAL

PRAKATA

            Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-nyalah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar serjana Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

            Rasa Horman dan terima kasih yang tak terhinga penulis aturkan kepada Ayahanda dan Almarhuma Ibunda yang kami cintai yang selalu memberikan doa, dorongan dan bantuan secara moril maupun material penulis selama penulis menjalankan pendidikan. Juga kepada saudara-saudariku tercinta terima kasih atas bantuan dan kasih sayangnya, tak lupah pulah ucapan terima kasih kepada Istri Tercinta dan Anakku tersayang atas bantuan dan Kasih sayang kepada saya selama menjalankan pendidikan ini.

            Melalui Skripsi ini penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang setingginya kepada Bapak Drs. H. ISMAIL IBRAHIM, M.Kes.,Apt sebagai pembimbing pertama dan Bapak ZULKIFLI.B, S.Farm.,M.Kes Sebagai pembimbing kedua atas keiklasannya meluangkan waktu untuk memberi petunjuk, pemikiran, bimbingan dan saran kepada penulis mulai dari penyusunan rencana penelitian hingga selesainya Skripsi ini. Pada kesempatan ini juga penulis ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :

1.     Bapak H. Haruna MA.,MBA selaku Ketua Yayasan Universitas Indonesia Timur Makassar.

2.     Bapak Rektor Prof. DR. H.Baso Amang, SE.,M.Si

3.     Bapak Dekan Prof. Dr. ABDUL WAHID WAHAB, M.Sc Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

4.     Bapak Syafruddin, S.Si.,M.Kes selaku ketua Jurusan Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

5.     Bapak, Ibu Dosen dan Seluruh Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

6.     Pihak Pengelolah Laboratorium Fakultas Farmasi Universitas Indonesia Timur Makassar.

7.     Untuk Teman-Teman Seangkatan 2011 yang selalu memberikan motivasi dan bantuan buat penulis.

8.     Ucapan Terima Kasih kepada Sahabat-Sahabatku ” Anugrah, Idul, Gazali, Pute, Lanny, Sarah, Yusni” dan secara umum Teman Kelas L11 Serta Teman-Teman Jurusan Farmasi angkatan 2010.

9.     Tak Lupah Ucapan Terma Kasih Kepada Senior dan Penghuni ASMMAL dan Juga Adik-Adikku sekampung : “Ade Anis, Ade Iwan, Ade Atus, Ade Epen G, Ade Janwar G, Ade Mon, Ade Itha, Ade Ake K, Ade Ake G, Ade Mia, Ade Naken, Ade Yona, Ade Boya K, Ade Welly T.

Skripsi ini disusun dengan segala kemampuan dan kerendahan serta keterbatasan penulis sebagai manusia biasa yang tidak luput dari keselahan sehingga skripsi ini masih sangatlah jauh dari kesempurnaan. Oleh karna itu, penulis mengharapkan saran, kritik serta petujuk demi kesempurnaan skripsi ini.

Harapan kami semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan Ilmu pengetahuan khususnya dibidang Farmasi.

Sekian dan terima kasih, semoga Tuhan senantiasa Melimpakan Rahmat dan Hidayah-Nya kepada kita semua.

                                                                                    Makassar,      April 2016

                                                                                                   Penulis

                                                                                          ARNOL KOMAL

ABSTRAK

ARNOL KOMAL, Identiikasi Senyawa Alkaloid Ekstrak Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Yang Berasal Dari Lor-Lor Maluku Tenggara. (dibimbng oleh Ismail Ibrahim dan Zulkifli.B)

            Telah dilakukan penelitian tentang, Identiikasi Senyawa Alkaloid Ekstrak Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Yang Berasal Dari Lor-Lor Maluku Tenggara. Tanaman Sente di masyarakat di  menggunakan sebagai Obat dan bisul. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan alkaloid, pada ekstrak Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) yang berasal dari Lor-Lor Maluku Tenggara. Proses  Isolasi Senyawa Kimia meliputi ekstrak Maserasi dengan pelarut Metanol, fraksinasi dengan kloroform, isolasi dengan Kromotografi Lapis Tipis Preparatif serta uji kemurnian. Isolasi fraksi Kloroform Daun Sente menggunakan eluem kloroform-methanol (1:1) menghasilkan 3 isolat yang dinamakan isolat A, B dan C. Isolat B dilanjutkan proses pemisahan dengan menggunakan kromotografi lapis tipis dua demensi hasil isolasi B memberikan penampakan noda yang tunggal pada uji kemurnian sehingga dapat dikatakan merupakan noda murni. Hasil analisa Spektrofotometri Uv Isolat dari praksi B diperoleh puncak isolat dengan panjang gelombang 235, 15 nm dan 274,67 nm yang merupakan cirri dari senyawa alkaloid.

Kata kunci : Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott), Alkaloid Lor-Lor Maluku Tenggara.

ABSTRACT

ARNOL KOMAL, Identiikasi Alkaloid Compound Silla Leaf Extract (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Originating from Lor-Lor Southeast Maluku. (Guided by Ismail Ibrahim and Zulkifli.B)

Has been done research on, Identiikasi Alkaloid Compound Silla Leaf Extract (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Originating from Lor-Lor Southeast Maluku. Sente plants in the community are sometimes used as diarrhea and ulcers. This study aims to determine the content of alkaloids, in leaf extract sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) originating from Lor-Lor Southeast Maluku. The process of Isolation of Chemical Compound includes Maseration extract with Methanol solvent, fractionation with chloroform, isolation with Preparative Thin Layer Chromotography and purity test. Isolation of chloroform fraction of sente leaves using chloroform eluem: methanol (1: 1) yielded 3 isolates called isolates A, B and C. Isolate B continued Separation process using thin layer chromotography and thin layer chromotography two degradation of preparative thin layer chromotography in the form of isolation B gives a single stain appearance on the purity test so it can be said to be a pure stain. The result of Spectrophotometric Analysis of Uv Isolate from Praction B obtained the peak of isolate with wavelength 235, 15 nm and 274,67 nm which is cirri from alkaloid compound.

Keywords: Sente Leaves (Alocasia Macrorrhiza (L.) Schott), Alkaloid Lor-Lor Maluku Tenggara.

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .....................................................................................  i

LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................  iii

SURAT PENGANTAR KEASLIAN SKRIPSI ..........................................  iv

PRAKATA .......................................................................................................  v

ABSTRAK .....................................................................................................  viii

ABSTRACK ...................................................................................................  ix   

DAFTAR ISI ....................................................................................................  x

DAFTAR TABEL ..........................................................................................  xii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................  xiii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................  xiv

BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................  1

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................  4

A.   Uraian Tumbuhan .............................................................................  4

1.    Klasifikasi ......................................................................................  4

2.    Nama Daerah ...............................................................................  4

3.    Morfologi ........................................................................................  4

4.    Kegunaan dan Kandungan Kimia Tanaman .........................  5

B.   Metode Ekstraksi Bahan Alam.......................................................... 5

1.    Tujuan Ekstraksi ...........................................................................  5

2.    Jenis-Jenis Ekstraksi ..................................................................   6

C.   Uraian Tentang Alkaloid ...................................................................  9

D.   Uraian Tentang Spektrofotometri UV ............................................  13

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................  15

A.   Jenis Penelitian ................................................................................  15

B.   Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................  15

C.   Alat dan Bahan .................................................................................  15

D.   Prosedur Kerja ................................................................................... 16

E.   Pengumpulan Data ..........................................................................  18

F.    Pengolahan Data .............................................................................  18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................  19

A.   Hasil ....................................................................................................  19

B.   Pembahasan .....................................................................................  21

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................  23

A.   Kesimpulan ........................................................................................ 23

B.   Saran ................................................................................................... 23

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................  24

SKEMA KERJA ............................................................................................  25

DAFTAR TABEL

Tabel                                                                                                 Halaman

1.    Hasil identifikasi ekstrak daun sente fraksi kloroform (CHCl₃) dengan cairan pengeluasi kloroform – metanol (1:1) ...................................................................................  19

2.    Hasil idetifikasi KLTP ekstrak daun sente fraksi kloroform (CHCl₃) dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) .................................................................  20

3.    Hasil identifikasi Kromotografi Lapis Tipis (KLT) dari masing-masing Fraksi (1, 2, 3, dan 4) dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) ..................................  20

4.    Hasil identifikasi Kromotografi Lapis Tipis (KLT) dari fraksi B dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1)  .....................................................................................  20

5.    Hasil identifikasi Kromotografi Lapis Tipis Dua demensi dari fraksi B dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) untuk arah I dan n-heksan – kloroform (3:2) untuk arah II          20

 

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran                                                                                          Halaman

1.    Skema kerja isolasi dan identifikasi Senyawa Alkaloid Ekstrak Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Yang Berasal dari Lor-Lor Maluku Tenggara) .........  25

2.    Gambar Hasil Penelitian .................................................................. 26

3.    Gambar Struktur Hasil spekrofotometri Uv .................................... 32

DAFTAR GAMBAR

Gambar                                                                                             Halaman

1.    Skema kerja isolasi dan identifikasi Senyawa Alkaloid Ekstrak Daun Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) Yang Berasal dari Lor-Lor Maluku Tenggara) .........  25

2.    Hasil identifikasi ekstrak daun sente fraksi kloroform (CHCl₃) dengan cairan pengeluasi kloroform – metanol (1:1) ................................................................................... 26

3.    Hasil idetifikasi KLTP ekstrak daun sente fraksi kloroform (CHCl₃) dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) ................................................................. 27

4.    Hasil identifikasi Kromotografi Lapis Tipis (KLT) dari fraksi B dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) ...................................................................................... 28

5.    Hasil identifikasi Kromotografi Lapis Tipis Dua demensi dari fraksi B dengan cairan pengelusi kloroform – metanol (1:1) untuk arah I dan n-heksan – kloroform (3:2) untuk arah II         29

6.    Spectrum hasil Spektrofotometri Uv dari fraksi B ........................  30

7.    Hasil kerukan fraksi kromotografi Lapis Tipis Preparatif ............ 30

8.    Tanaman Sente (Alocasia macrorrhiza (L.) Schott) .................... 31